I CLASSICI'

 

Lasagna all'Emiliana

(G)(M)(SD)(E) +/- 200g, +/- 400g  

Met Huisbereide Ragu' Bolognesesaus, Bechamel saus,

Grana DOP

                              With home-made Ragu' Bolognese sauce,

                                                                                      Bechamel sauce, Grana DOP                                                            €12,80/16,00

 

 

Tagliatelle al Ragu'

(G)(SD)(E) +/-80g , +/-120g 

Aangepast recept! Op de typische Bologna wijze

waar niet de tomaten de hoofdrol spelen maar het vlees!

Traditional recipe typical rom Bologna;

                                         where the meat is the main  ingredient instead of the tomatoes!                                    €13,50/ 15,90

 

 

 

Penne Amatriciana

(G)(SD) +/-120g , +/- 180g

Met Guanciale spek, tomaat, ui, look, witte wijn, licht pikant

                                         With Guanciale bacon, tomato, onion, garlic, white wine, slightly spicy                       €14,80/ 17,50

 

 

 Penne Panna e Prosciutto 

(G)(M) 120g / 180g

Met gekookte ham, room, Grana DOP, zwarte peper.

                                                           Cooked ham, fresh cream, Grana DOP, black pepper                                           €14.00/17.00

 

 

 

Spaghetti Carbonara

(G)(M) - +/- 120g , +/- 180g

Traditioneel,..., geen room en licht gezouten zoals het hoort!

Traditional,..., no cream and extra savoury!

  Met  Authentieke Guanciale spek, ei, Grana DOP, zwarte peper

                                               With  Authentcal Guanciale bacon, egg, Grana DOP, black pepper                             €14,90/ 17,80

 

 

 

VEGGIES

 

Spaghetti all'Ortolana

(G)(SD) (Vegan) +/- 120g , +/- 180g

Met paprika, aubergines, look, broccoli, wortelen, courgetten,

 tomaat, olijven, licht pikant

 With peppers, aubergines, garlic, broccoli, carrots, courgettes,

                                                                                      tomatoes, olives, slightly spicy                                                       €15,00/17,90

 

 

Linguine Arrabbiata (Migliorata)

(G)(M)(Veg.) +/-120g , +/-180g 

Met verse tomaat, ui, look, Bufala, zwarte olijven,

basilicum, licht pikant

With fresh tomato, onion, garlic, Bufala, black olives,

                                                                                           basil,  little spicy.                                                                               €14,90/ 17,70

 

 

 Rigatoni Burrata e Broccoli

(G)(M)Veg.

120g/180g

Grotere buizen pasta, Burratasaus, Broccoli, Tomaatjes,

Grana, zwarte olijven, Crumble van Taralli koekjes, licht pikant.

Thick penne pasta, Burrata sauce, Broccoli, cherry tomatoes,

                                                           Grana, black olives, Crumble of Taralli, little spicy.                                                €15,00/18,00 

 

 

 

Maccheroncini alla Norma

(G)(M)(E)(SD)  (Veg.) +/-80g , +/- 120g

 Huisgedraaid ei-penne vormige pasta, Aubergines,

 Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta

 House twisted egg penne shaped pasta, Aubergines,

                                                              Fresh Tomatoes, Garlic, Basil, Sicilian Salted Ricotta                                         €14.40/18.00

 

 

 

Tagliolini alla Crudaiola 

(G)(M)(E) 80g/ 120g

Dunne tagliatelle, 3 variaties van tomaat, basilicum, look, Grana schilfertjes.

                                  Slender tagliatelle, 3 varitiion of tomato, garlic, fresh basil, Grana shaves.                       €14.00/17.60

 

 

 Mare.....

 

Tagliatelle al Samone Fresco

+/- 90g , +/- 140g (G)(M)(E)(SD)

 Huisgemaakte tagliatelle, verse zalmfilet, ui, rose saus,

 geflambeerd met vodka

 Home-made tagliatelle, fresh salmon fillet, onion, pink sauce,

                                                                                            flambéed with vodka                                                                       €15,20/€18,00

 

 

  

Linguine allo Scoglio

+/- 120g , +/- 180g (G)(W)(S)(SD)

 Met mosselen, vongole schelpjes, scampis, gamba, gemengde zeevruchten,

look, tomaat, witte wijn

 With mussels, venus shells, prawns, big prawn,

                                                  mixed seafood, garlic, white wine, tomato                                                                       €17,10/€21,20

   

 

  

 Linguine alle Vongole Veraci

+/- 120g , 180g (G)(W)

met verse vongole schelpjes  

                                                                                           With fresh venus shells                                                                        €19.50/23.50

 

 

 

**** Pasta SPECIALS****

 

Spaghetti Mare e Monti ***SPECIAL***

120 g/ 160g

(G)(W)(E)(S)(SE)

                                         Met zeebarbeelfilet, zalm, mosselen, zeevruchten,,kerstomaten ,                                  €19.00/€24,80

champignons, tomaat, witte truffelolie

With barberyfilet, salmon, seafood, mussels, cherry tomatoes, mushrooms.

tomato, white Italian Truffeloil.

 

 

 

 

Tagliatelle Scampi e Zucchine ***SPECIAL***

+/- 90   +/- 120g(G)(E)(M)

Met scampis, courgette, tomat, look, witte wijn.

       Homemade large tagliatelle, prawns,

                                                                                   courgette, tomato, garlic, white wine.                                             €17.50/22.00

 

 

 

Gnocchi al Pesto e Burrata ****SPECIAL****

90g / 120g (G)(M)(N)(VEG)

                                            Huisgemaakte aardappelpastabolletjes, verse basilicum pesto, Burrata,              €17,50/€21,50 

prinsessenboontjes, aardappel, tomaatjes.

 Homemade potato doughs pasta, fresh basil pesto, Burrata, green beens, potatoes, 

cherry tomatoes. 

 

 

 

                                               Pappardelle al Ragu' di Coniglio ***SPECIAL***                              €17.50/ €21,00

+/- 90   +/- 120g(G)(E)(M)

Huisgemaakte brede tagliatelle, traag gegaard konijnenragout, champignons,

Montepulciano wijn, tomaat, Grana schilfers

Homemade large tagliatelle, slow cooked rabbit ragout, mushrooms,

                                                           Montepulciano red wijn, tomato, Grana shaves.   

 

 

 

Cannelloni di Carne ***SPECIAL***

(G))M)(SD)

Opgerolde pasta  gevuld met gehakt van geroosterd kalfsstukken,

bechamel, tomaat en gegratineerd in de oven.

Rolled pasta filled with roasted minced veal meat, bechamel 

                                                                        and tomato sauce, finished in the oven.                                                 €16,00/22,00

 

 

Cappellacci scampi e datterino giallo  ***SPECIAL***

80g/120g(G)(E)(S)

Huisgemaakte gevulde roze pasta met scampis, gele tomaatjes,

onder een zachte bloemkoolsausje.

Homemade rose pasta filled with prawns and yellow cherry tomatoes,

                                                                                                          coliflower sauce.                                                              €19,50/ 24,70

 

 

 

Maccheroncini alla Norcina***SPECIAL***

(G)(E)(M) +/- 80g   +/- 120g

                                                Huisgemaakte kleine buizenpasta, gehakt van salsiccia uit Mantova,                  €19,50/ 25,00 

champignons, zwarte truffelsaus.

 Homemade small penne, Mantua sausage minced meat, ,

mushrooms and black truffel sauce.

 

 

 

Trio di Paste***SPECIAL***

(G)(E)(M)+/- 80g   +/- 120g  

                                                                          3 soorten van onze bekenste pasta's:                                                                    €24,50

met Penne Panna e Prosciutto (room, ham en Grana),

huisgemaakte aardappel gnocchi onder een huisgemaakte basilicum pestosaus,

lasagna Emiliana.

3 of our most popular pasta dishes: Penne Panna e Prosciuto

(ham, cream, Grana DOP), 

homemade potato gnocchi's under a house made basil pesto sauce,

lasagna typical from Emilia Romagna.

 

 

 

 

   

 Bekijk ook onze menu formules voor tafels vanaf 6 personen!

 

Please have a look at our 'party menu's starting from 6 guests!