Osso Buco in Rosso +/- 300g (G)(SD)

 Kalfsschenkel, Tomaat, Fijne

Groentjes, Geserveerd met tagliatelle

Veal shank, Tomato, Fine

 Vegetables, Served with tagliatelle 

Tagliata di Manzo +/-250g (M)

Filet Pure  in schelletjes Gesneden,

Rucola, Grana DOP Geserveerd met seizoengroenten en 

gebakken aardappelen

 Fillet steak cut into slices, Rocket salad, Grana DOP

Served with seasonal vegetables and baked Potatoes

Costata di vitello 300-350gr 

***Special*** (G)

HELAAS UITVERKOCHT  

 Kalfsribstuk (cote de veau standard a point gebakken)

boter en salie, geflambeerd met Italiaanse Brandy.

Geserveerd met seizoengroenten en aardappelen

Vealchop, butter and sage sauce,

flambeed with Italian Brandy.

Served with seasonal vegetables and Potatoes

Stinchetto d'Agnello (400g)(SE)

***Special***

Lamsboutje , op lage temperatuur traag gegaard, paprika, rode, ui, tomaat, oregano 

gebakken aardappelen, warme groenten. 

Lam shank, slowly cooked, tomato sauce, peppers, oregano, red oignons,served with baked potatoes, hot vegetables.

Saltimbocca alla Romana (G)(M)

Kalfslapje, Parmaham, witte wijn, salie,

gebakken aardappelen

en warme groenten

Veal, Parma ham, sage, Trebbiano white wine,

  baked potatoes andhot vegetables.

Scaloppina alla Parmigiana  (SE)(M)(G)

***Special***

Kalfslapje, tomatensaus, augergine Parmigiana, basilicum, gegratineerd in de oven,

gebakken aardappelen, warme groenten.

 Veal, tomato sauce, Parmigiana aubergine, basil, finished in the oven baked potato, hot vegetables..

Filetto di Manzo Pizzaiola +/-250g (M)

Runds filet pur , tomaat, look, oregano. Geserveerd met seizoengroenten en gebakken aardappelen.

 Filet steak, tomato sauce, garilc and oregano.  Served with seasonal vegetables and baked Potatoes.

Frittura di Paranza

***SPECIAL (G)(S)(W)***

Traditioneel schotel van  gefrituurd mix van  voornamelijk kleine visjes zoals,

sardien,  kleine tong, kleine inktvis, pulpjes, ansjovis, spiering,  sephia, scampi,

gamba, rode mul en gefrituurde groenten en huisgemaakte aardappel chips. Geserveerd met tartaarsaus v/h huis. 

NB Paranza was  een klein visserboot, het overblijfsel van de dag was  meestal 

van klein formaat en voor een armere publiek.  Vandaag is dit wel een speciliteit geworden!

Grigliata Mista di Pesce (W)(S) 

 NB (vis soorten kunnen afwijken!)

Mix grill van vis met Gamba’s, Corvina, Zalmfilet, Zwaardvis,

rog, vis van de dag, geparfumeerde Olijfolie

geserveerd met frisse salade  en aardappelen in de oven

Mixed grill of fish with big prawn, Corvina fish, salmon fillet, swordfish,skate, catch of the day, Flavoured olive oil

 served with fresh salad and oven-baked potatoes 

NB( fish types may vary)

 €29,00

Filetto di Salmone Zucchine Gialle (G)***Special***

Zalmfilet , gele courgette saus, tomaatjes, Taggia ontpitte olijven, munt, gebakken aardappel,

 warme groenten.

Salmon fillet, yellow courgette sauce,  cherry tomatoes, Taggia pitted olives served with hot vegetables and served with baked potatoes.

€29.60

 Spada al Pistacchio *** Special*** 

Zwaardvisfilet op siciliaanse wijze, pistache saus uit Bronte.

Gebakken aardappelen, warme groenten

Swordfish sicilian style, pistacchio sauce from Bronte.

Served with baked potatoes and fresh salad.

NB : Pasta als bijgerecht/ ter vervanging is altijd supplement € 4,50   

Side order pasta/ replacement,

is always a supplement dish €4,50