Tagliere Misto (+/- 2 cvts)

                        ***SPECIAL***                             

(G)(M)(SD(N)(E)(P)

€27,00

 Om te delen gemengde koud hapjesschotel  uit de Italiaanse traditie:  Capocollo Napoletano (licht pikant en gerookt), Pecorino Scoparolo, Cacio Divino kaas uit Forli', Negronetto Salami, Vitello Tonnato, Scampitjes, 

Tagliere Abruzzo

(M)(G) 

€16,00

Om te delen plankje, Salami uit Abruzzo, Burrata DOP, ontpitte olijven uit Taggia (Ligurie), gedroogde tomaten,

huisgemaakte  warme Gnocchi Fritti op Bologna wijze.

To share platter with Abruzzo salami, Burrata DOP, pitted olives from Taggia (Liguria), sundried tomatoes, served with hot Gnocchi Fritti from Bologna tradition.

Tagliere Parma

(M)(G) 

€15,50

Om te delen plankje, Parmaham, Bufala DOP, ontpitte olijven uit Taggia (Ligurie), gedroogde tomaten,

huisgemaakte  warme Gnocchi Fritti op Bologna wijze.

To share platter with Parma ham,

Buffalo mozzarella cheese, pitted olives from Taggia (Liguria), sundried tomatoes, served with hot Gnocchi Fritti from Bologna tradition.

Tagliere Roberto

(M)(G) 

€16,50

Om te delen plankje, , Salame Napoletano (licht gerookt charcuterievlees uit Napoli), ambachtelijke geiten Caprarolokaas uit Forli, olijven, gedroogde tomaten, huisgemaakte  warme Gnocchi Fritti op Bologna wijze.

To share platter with Salami Napoletano (slightly smoked), handcrafted goat cheese from Forli', Taggia olives, sundried tomatoes, served with hot Gnocchi Fritti from Bologna tradition.

Tagliere Vegetariano

(M)(G)(Veggy) 

€16,30

Om te delen plankje, gegrilde paprikas, courgetten, aubergines, wortel, en ontpitte olijven uit Taggia (Ligurie), gedroogde tomaten,   Cacio di Vino koemelkaas met intense druivengeur, huisgemaakte  warme Gnocchi Fritti op Bologna wijze.

To share platter with grilled peppers, courgetts, aubergines, carrot, pit-ripened Sogliano Pecorino cheese , pitted olives from Taggia (Liguria), sundried tomatoes, served with hot Gnocchi Fritti from Bologna tradition.

Polpette della Nonna (G)(M)(E)(SE)

3st

€10,00

Huisgemaakte rundsgehaktballetjes,

tomaat, look, peterselie. 

Tiella Pugliese ***NIEUW***

(G)(M)(W)

€9,50

Traditioneel gerechtje uit Puglia,

carnaroli rijst, mosselen, aardappel, courgette, Grana DOP, tomaatjes, look, afgewerkt in de oven.

A traditional dish from Puglia combining mussels and rice,

potatoes, courgette, tomatoes,

garlic, Grana DOP, finished in the oven.

Bruschetta Pomodoro (per stuk/by piece)

(Vegan) (G)

€3,20

Toastje met tomatenblokjes,

look, ui, olijfolie DOP, basilicum

Toast with diced tomatoes, 

garlic, onion, olive oil DOP, basil 

Carpaccio di Manzo (M)

VG of HG €16,40/22,00

Rundscarpaccio , rucola, Grana schilfertjes,

citrus olijfolie, paddestoel.

 Beef Carpaccio, rocket salad, Grana shaves,

citrus olive oil, mushroom.

Scampi (Mazzancolle) all'Aglio 5st/ 8st (M)(S)

€15,50/19,50

Met look, kerstomaatjes, peterselie

 Prawns, garlic, cherry tomatoes, parsley.

Crocche' di Paste Fresche e salsa Ghiotta

(G)(M)(E)(SE)

***Nieuw***

1st

€7,00

Huisgemaakte reuze verse pastakroket uit onze productie, ragu'saus en mozzarella, geserveerd met kaassaus van Ghiotta geitenkaas 

Sardine alla Piastra (2st)

€10,50

Gegrilde sardientjes

Vitello Tonnato (E)  

€16,50

Carpaccio van kalfs roti, tonijnsausv/h huis, kappertjes uit Sicilië,
koud geserveerd

Carpaccio of veal roti, homemade tuna sauce , capers from Sicily, served cold 

Melanzana Ripiena

(G)(E)(M)

€10,00

Opgevuld half aubergine, brood, tomaat, look, Grana DOP, in de oven.

Filled half aubergine, breadcrumbs, tomato, garlic, Grana cheese, oven baked.

Crocchette con patate e Mayo al Pomodoro

8st

€10,50

Huisgemaakte kroketjes met mozzarella en 

tomatenmayonaise v/h huis.

Zuppa di Pomodoro (SE)(Veggy)

€ 7,00

Verse tomatensoep v/h huis.

Fresh tomato soup.

Zuppa di fagioli

(M)

€9,00

Traditionele borlotti bonen soep, guanciale spek

soffrito, tomaat, grana schilfers

Traditional Borlotti beans soup,

soffritto, tomato, grana shaves.

Minestrone (SE)(Veggy)

€9,00

Traditionele fijn gesneden groenten-soep.

Traditional thin cut vegetables soup.

Panzanella Veggy €16,90

****NIEUW****

(G)(M)

 Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer,tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel, rode ui, bio olijfolie.  Onze versie met Cacio Divino uit Antica Cascina -Forli' ( koemlek kaas licht gerijpt in druivenmost), gegrilde courgette, aubergine en paprikas.

Panzanella al tonno

****NIEUW****

€17

 Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer, tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel, bio spelt granen, sperziebonen, rode ui, bio olijfolie.  Onze versie met extra tonijn.

Panzanella al Salmone Grigliato  €18,50

****NIEUW****

(M)(G)

 Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer,tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel,  bio spelt granen, sperziebonene, rode ui, bio olijfolie.  Onze versie met gegrilde zalmfilet en gemarineerde ricottakaas.

Panzanella ai Frutti di Mare   €19,50

****NIEUW****

(W)(S)(G)

Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer,tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel, bio spelt granen, sperziebonen, rode ui, bio olijfolie.

Onze versie met scampis, gamba, mosselen, vongole, andere weekdieren.

Panzanella con Filetto di Manzo

****NIEUW****

€22

 Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer,tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel, rode ui, bio olijfolie, bio spelt granen, sperziebonen.  Onze versie met gebakken Filet Pur, Balsamicocreme, Muccaiolo van Antica Cascina (koemelkkaas)

Panzanella con Pollo Croccante

****NIEUW****

€19

Ouderwetste Toscaanse koude bereiding, op basis van komkommer, tomaten variatie, Frisella  oud brood, aardappel, rode ui, bio olijfolie, bio spelt granen, sperziebonen.  Onze versie met krokante gebakken kipfilet,, Pecorino di Fossa  van Antica Cascina, aubergine.

Burrata e Zucchina Gialla  € 17,80

****NIEUW****

(M)(G)(N)

Variatie van gele courgetten, munt, frisse Burrata uit Puglia, kerstomaatjes, toastjes, Taggia ontpitte olijven, verse pesto.

Lasagna all'Emiliana

(G)(M)(SD)(E) +/- 200g, +/- 400g  

  €12,80/16,00

Met Huisbereide Ragu' Bolognesesaus,

Bechamel saus,Grana DOP 

With home-made Ragu' Bolognese sauce,

 Bechamel sauce, Grana DOP           

Tagliatelle al Ragu'

(G)(SD)(E) +/-80g , +/-120g

€13,50/ 15,90 

Aangepast recept! Op de typische Bologna wijze

waar niet de tomaten de hoofdrol spelen maar het vlees!

Traditional recipe typical rom Bologna;  where the meat is the main  ingredient instead of  the tomatoes!                                    

Spaghetti Carbonara

(G)(M) - +/- 120g , +/- 180g

€14,90/ 17,80

Traditioneel,..., geen room en licht gezouten zoals het hoort!

Met  Authentieke Guanciale spek licht gerookt, ei, Grana DOP, zwarte peper

Traditional,..., no cream and extra savoury!

    With  Authentcal Guanciale bacon, egg, Grana DOP, black pepper                           

Penne Amatriciana

(G)(SD) +/-120g , +/- 180g

€14,80/ 17,50

Kleine buizen pasta, met Guanciale spek licht gerookt, tomaat, ui,

look, witte wijn, licht pikant

 With Guanciale bacon, tomato, onion, garlic,

white  wine, slightly spicy                       

  Tagliatelle al Salmone fresco

90g/120g

(G)(M)

€15,20/€18,00

Huisgedraaide tagliatelle, verse zalm, ui, tomaat, room, geflambeerd met wodka

                 Linguine allo Scoglio                

+/- 120g , +/- 180g (G)(W)(S)(SD)

€17,10 / 21,20

 Met mosselen, vongole schelpjes, scampis, gamba, gemengde zeevruchten,

look, tomaat, witte wijn. 

 With mussels, venus shells, prawns, big prawn,

  mixed seafood, garlic, white wine, tomato      

Pappardelle Spada e Cozze

(G)(E)(SD)   +/-80g , +/- 120g

***Special***

  € 17.90 / 23.50

 Huisgedraaid brede tagliatelle, zwaardvisfilet, mosselen, tomaatjes, witte wijn, munt. rozijn, citroenzest, licht pikant.

 House twisted large tagliatelle pasta, swordfish, mussels, cherry tomatoes, mint, raisins, white wine, lemon zest, little spicy.

Linguine Arrabbiata (Migliorata)

(G)(M)(Veg.) +/-120g , +/-180g 

€14,90/ 17,70

Met verse tomaat, ui, look, Bufala, zwarte olijven,

basilicum, pikant.

With fresh tomato, onion, garlic, Bufala, black                                                          olives,    basil,  well spiced.                                                                               

 Maccheroncioni alla Norma

(G) (M)(E)(SD)  (Veg.) 120g

€13,20/ €18.00

 Huisgemaakte penne vormige pasta, Aubergines,

 Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta.

 House twisted egg penne shaped pasta, Aubergines,

 Fresh Tomatoes, Garlic, Basil, Sicilian Salted Ricotta 

Spaghetti all'Ortolana

(G)(SD) (Vegan) +/- 120g , +/- 180g

€15,00/17,90

Met paprika, aubergines, look, broccoli, wortelen, courgetten,

 tomaat, olijven, licht pikant

 With peppers, aubergines, garlic, broccoli, carrots, courgettes,

                                   tomatoes, olives, slightly spicy.                                                       

Tagliatelle Scampi (mazzancolle), Zucchina gialla e Burrata

80 g/ 120g(G)(E)

€17,80 / 24,00

    Huisgemaakt Tagliatelle pasta, scampis, gele courgette saus, kerstomaatjes, Burrata DOP

Large penne pasta, prawns, yellow courgette sauce, cherry tomatoes, fresh Burrata DOP

Orecchiette alla Pugliese

(G)(M)

120g/180g 

 €16,50/19,80 

Schelpvormige gezonde pasta v/h huis, broccoli, Tomaatjes, Grana, zwarte olijven, kleine rundsballetjes v/d Chef, Crumble van Taralli koekjes, licht pikant.

Homemade shell-shaped healthy pasta, Cime di Rapa from                                Puglia (Broccolistems),  cherry tomatoes, small beef ballsfrom the house, Grana,                                                                        black olives ,Crumble of Taralli, little spicy.                                                

Tagliolini al Tartufo Fresco

(G)(M)

***SPECIAL***

€24,50

Dunne tagliatelle pasta

Tartufaio pecorino kaas uit Forli', verse zwarte truffel uit italie.

Thin tagliatelle, 

Tartufaio truffel pecorino from Forli', fresh black truffel from Italy.

Cannelloni di Spinaci e Fuochino

***Special***

 +/- 200g, +/- 400g  

  €16,00/18,50

Opgerolde pasta gevuld met spinazie en fuochino kaas (licht pikant), tomaat, grana, Bechamel saus, Grana DOP

 Fusilli Tricolore ai 4 Formaggi

 ***Special***

(G)(M)(Veggy)

€14.80/19,80

 Drie-kleurige pasta, 4 soorten kazen rechtsstreeks uit Forli' (Ghiotta, Dolce Capra, Noce, Fuochino), afgewerkt met baby spinazie, gele Pacchetelle tomaatjes, crumble van  zwarte olijven.

Three coloured pasta, 4 cheese from Forli' (Ghiotta, Dolce Capra, Noce, Fuochino), baby leaf spinach, yellow Pacchetelle tomatoes, black olives crumble.

 Risotto Affumicato e Peperonata      

90g /   120g(N)(M)

€17,50/ 21,00

***Special***

      Carnaroli rijst, Peperonata paprikasaus,

zachte Affumicato gerooktekaas, uit Forli'

verse huis gemaakte basilicumpesto.

Carnaroli rice, Peperonata pepper sauce,

smoked Affumicato cheese from Forli',

fresh home made pesto.

Maccheroncini alla Norcina

       (G)(M) 90 g/ 120g

€25,00

Kleine buizenpasta v/h huis, gehakt van salsiccia uit Mantova, champignons, zwarte truffelsaus, verse italiaanse truffel

Homeade penne, Mantua sausage minced meat, mushrooms, black truffel sauce, fresh Italian black truffel.

Pappardelle alla Boscaiola

***Special***

(G)(M)(SD)(E)(N) 90g, +/- 120g,

  €16,00/22,00

Huisgemaakte brede  tagliatelle, Marsala zoetewijn, Salsiccia uit Mantova,  tomaatjes, Portobello paddenstoelen, Noce kaassaus uit Forli', walnoot.

Large homemade tagliatelle, Marsala sweet wine, Salsiccia from Mantua, cherry tomatoes, Portobello, Noce cheese sauce from Forli', walnuts.

             Spaghetti Mare e Monti                

120 g/ 160g

(G)(W)(E)(S)(SE)

  €19,20 / 25,80

    Met zwaardvisfilet, zeebarbeelfilet, zalm, mosselen,

kerstomaten, olijven, champignons,

tomaat, truffelolie verse zwarte truffel

With  swordfish, seabreamfilet, salmon, mussels, cherry tomatoes,

                                                                mushrooms. tomato, black olives,  Italian Truffel

Trio di Pasta 250g

***Special***

 €25,00

3 soorten van onze bekendste pasta's: Rigato alla norma ubergines,

 Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta. , Drie-kleurige pasta, 4 soorten kazen rechtsstreeks uit Forli' (Ghiotta, Dolce Capra, Noce, Fuochino, spinazie, gele tomaatjes)  , Lasagna van het huis.

3 of our most popular pasta dishes: Homemade meat cannelloni, 3-colourde Fusilli 4 cheese, spinach and yellow tomatoes, Homemade Lasagna

Costata di Vitello Burro e Salvia

****Special****

+/- 350g

(G)(M)

€29.00

Kalfsribstuk (Cote de veau), geflambeerd met Vecchia Romagna, boter en salie, een klassieker!

Gebakken aardappelen, warme groenten.

Veal chop , flamed with Vecchia Romagna, butter and sage sauce, an iconic dish!  Served with baked potatoes and hot vegetables-

Tagliata di Manzo +/-250g (M)

€28,00

Filet Pure  in schelletjes Gesneden,

Rucola, Grana DOP Geserveerd met seizoengroenten en 

gebakken aardappelen

 Fillet steak cut into slices, Rocket salad, Grana DOP

Served with seasonal vegetables and baked Potatoes

  Osso Buco in Rosso +/- 300g (G)(SD)

€27,50

 Kalfsschenkel, Tomaat, Fijne

Groentjes, Geserveerd met tagliatelle

Veal shank, Tomato, Fine

 Vegetables, Served with tagliatelle 

Scaloppina Portobello Spinaci e Ghiotta

(G)(M)***Special***

€29,00

Kalfslapjes, Portobello paddenstoel, verse spinazie, Ghiotta kaas geitenkaas saus, witte wijn, 

gebakken aardappelenen warme groenten

Veal, Ghiotta goat cheese sauce, Portobello mushroom, white wine,  baked potatoes and hot vegetables

Saltimbocca alla Romana

(G)(M)

€28,00

Kalfslapje, Parmaham, witte wijn, salie,

gebakken aardappelenen warme groenten

Veal, Parma ham, sage, Trebbiano white wine,

  baked potatoes and hot vegetables

Grigliata Mista di Pesce (W)(S) 

 NB (vis soorten kunnen afwijken!)

€29,80

Mix grill van vis met Gamba’s, Corvina, Zalmfilet, Sardine,zeebaars, vis van de dag, geparfumeerde Olijfolie geserveerd met frisse salade 

en aardappelen in de oven

Mixed grill of fish with big prawn, Corvina fish, salmon fillet, sardine, seabass, catch of the day, Flavoured olive oil served with fresh salad and oven-baked potatoes 

NB( fish types may vary)

Spiedini di Spada al Pistacchio

*** Special*** 

€29,80

Rolletjes van vers zwaardvisfilet op siciliaanse wijze, opgevuld met amandel, rozijn, look, munt, citroenzest, pistache saus.

Gebakken aardappelen, warme groenten

Grilled swordfish rolls sicilian style, filled with almond, sultana, garlic, mint, lemonzest and pistacchio sauce.

Served with baked potatoes and fresh salad.

Coda di Rospo con Panzanella toscana

€29.50

(G)(N)

****Special****

Gebakken zeeduivel vergezeld met frisse panzanella groenten, rode ui, sperzieboon, komkommer, tomaatjes, oud Frisella brood,  bio spelt graan, Taggia ontpit olijven, verse pesto, aardappel.

Monk fish served with fresh Panzanella style vegetables, red onion, green beans, spelt grains, Taggia pitted olives, old frisella bread, cucumber, cherry tomatoes, fresh pesto.