Voorgerechten:

Toastje met tomatenblokjes,

look, ui, olijfolie DOP, basilicum

Toast with diced tomatoes, 

garlic, onion, olive oil DOP, basil 

Crostini Ricotta e Crudo (per stuk/by piece) (G)(M)(P)

Huisgemaakte  kleine toastjes met Parma ham,

gemarineerde ricotta kaas, pistache saus uit Bronte

Homemade small toasts with Tuscan ham, 

marinated ricotta cheese, pistachio sauce from Bronte.

Zucchina Ripiena

(VEG)(G)

Opgevulde courgette, broodkruim, munt, ui,  Grana DOP,

ontpit olijven uit Taggia, pistachesaus.

Filled courgette, breadcrumbs, mint, oignon, Grana DOP,

piited olives from Taggia, pistachio sauce.

 Sardine alla Piastra 

Sardientjes lekker op de Plancha (2st)

Carpaccio si Salmone Fresco

Verse zalmcarpaccio, zoet rood ui, roze peper,

olijfolie en citroen emulsie.

tomato, red onion, basil,  

 served with toasted bread 

Rundscarpaccio , rucola, Grana schilfertjes, citrus olijfolie, paddestoel.

Beef Carpaccio, rocket salad, Grana shaves, citrus olive oil, mushroom.

Hoofdgerechten:

Pastas:

 Penne Amatriciana

(G)(SD) 

Met Guanciale spek, tomaat, ui, look, witte wijn, licht pikant

With Guanciale bacon, tomato, onion, garlic, white wine, slightly spicy  

Maccheroncini alla Norcina 

(G)(E)(M) 120g

 Huisgedraaide kleine buizen pasta, gehakt van toscanse salsicciaworst,

Portobello's, zwarte truffelsaus

House-made small tubes of pasta, minced tuscan salsiccia sausage,

Portobello's, black truffel sauce.

(G)(E)

Reuze  buizenpasta v/h huis, verse zalm, groen asperges, sjalot,

gele kerstomaatjes uit Vesuvius, witte wijn, dille

Large homemade penneshaped pasta, fresh salmon, green asparagus, shallot,

yellow cherry tomatoes from Vesuvius, white wine, dille

Tagliatelle Scampi, Carciofi e Burrata

(G)(E)(M)(S)  

Met scampis, artisjokcreme v/h huis,                    tomaatjes, prei en burrata                                       

With prawns, homemade artichoke sauce, leek, cherry tomatoes and burrata 

 Maccheroncini alla Norma

(G)(M)(E)(SD)  (Veg.)

 Huisgedraaid ei-penne vormige pasta, Aubergines,

 Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta

 House twisted egg penne shaped pasta, Aubergines,

 Fresh Tomatoes, Garlic, Basil, Sicilian Salted Ricotta 

Tagliatelle al Tartufo Fresco

(G)(E)

 Zwarte truffel saus, Parmigiano creme,

 verse zwarte truffel uit Italie.                             Black truffel sauce, Parmigiano cream sauce,

  fresh black truffel from Umbria - Italy 

Linguine alle Vongole 

(G)(W)

Linguine, Vongole,
Look, Tomaten,Witte wijn

Linguine, Venus, Garlic, Tomatoes, White wine

 Linguine allo Scoglio 

(G)(M)(SD)(W)(S)

Linguine, Scampis, Gamba, Vongole, Mosselen, Schelpjes,
Look, Tomaten,Witte wijn

Linguine, Prawns, big prawn,

Vongole, Mussels,  Garlic, Tomatoes, White wine 

(G)(M)(Veg.)

Met verse tomaat, ui, look, Bufala, zwarte olijven, basilicum, licht pikant

With fresh tomato, onion, garlic, Bufala, black    olives,    basil,  little spicy.     

Hoofdgerechten

Vlees en Vis:

Biefstuk in Schelletjes Gesneden,

Rucola, Grana DOP, Geserveerd met seizoengroenten en Aardappelen

 Steak cut into slices, Rocket salad, Grana DOP

Served with seasonal vegetables and Potatoes

Faraona Ripiena

Opgevuld parelhoen, kastanje, pruimen,

salsiccia uit Mantua, Carignano wijnreductie,
warme groenten en gebakken aardappeltjes. 

Involtino di Vitello, Prosciutto e Spinaci in salsa di Gorgonzola

(M)(G)

Opgerold kalfslapje, gevuld met spinazie, gekookt ham, Gorgonzolasaus,

gebakken aardappelen, warme groenten.

 Rolled veal meat, filled with spinach, ham, Gorgonzola cheese sauce, served with potato and  hot vegetables.

 Osso Buco in Rosso

(G)(SD)

Kalfsschenkel, Tomaat, Fijne

Groentjes, Geserveerd met tagliatelle

Veal shank, Tomato, Fine

 Vegetables, Served with tagliatelle 

Filetto di Salmone ai carciofi Freschi

Zalmfilet , artisjoksaus, tomaatjes, Taggia olijven, prei, gebakken aardappellen, warme groenten.

 Salmon fillet, artichokesauce, Taggia pitted olives, cherry tomatoes,  leak, served with baked potatoes and hot vegetables

Branzino alla Griglia

(4-600g)

Zeebaars lekker op de grill, gebakken aardappelenen frisse salade.

Grilled seabass, baked potatoes, fresh salad.