Menu  Alberto

3 gangen 

(gang 1 en 2 + nagerecht - optie kaas +€3,00)  €41

3 gangen 

(gang 1 en 3 + nagerecht - optie kaas +€3,00) €47

4 gangen 

 volledige menu €55

 

 

OF A LA CARTE

 

 

Gang 1 

 

Antipasto misto (+/- 2 cvts)

(G)(M)(N)(E)(SD)

€27,00

Om te delen gemengde koude en warme hapjesschotel 

 uit de Italiaanse traditie:

Peperonata, Caponata, Bufala DOP, Salame Abruzzo,

verse zalm carpaccio,Vitello Tonnato, gevulde paprika

met Parmigianocreme, Portobello,

Gevulde courgette met Pistache,

Aubergine Parmigiana.

 

 

 

Tagliere Parma (+/- 2 cvts)  (G)(M)

€15,50

Plankje, met Parmaham, Bufala DOP, gedroogde tomaatjes,

Taggia olijven, warme gnocchi broodjes.

Platter to share, Parmaham, Bufala DOP, sundried tomatoes,

Taggia pitted olives, served with hot gnocchi breads.  

 

Tagliere Abruzzo (+/- 2 cvts) (M)(G)

€16,00

Om te delen plankje, Salami uit Abruzzo, Burrata DOP, zongedroogdetomaatjes,

geserveerd met warme gnocchi broodjes.

Platter to share, Salame from Abruzzo, Burrata DOP, sundried tomatoes,

served with warm gnocchi breads. 

 

 

Carpaccio di Manzo (M)

€16,40

Rundscarpaccio , rucola, Grana schilfertjes, citrus olijfolie, paddestoel.

 Beef carpaccio, rocket salad, Grana shaves, mushroom, citrus olive oil.

 

 

Polpo e Carciofi (M)

€17,00

Traag gegaard octopus, op de grill gebakken, verse artisjok sausje sausje

Slow cooked octopus, seared on the grill, homemade artichoke  sauce.

 

 

 

Insalata Caprese(M)

€12,50

Tomaat, Bufala DOP, Basilicum

Tomato and Bufala salad, fresh basil, virgin olive oil.

 

 

Vitello Tonnato (E)  

€16,50

Carpaccio van kalfs roti, tonijnsausv/h huis, kappertjes uit Sicilië,
koud geserveerd

Carpaccio of veal roti, homemade tuna sauce , capers from Sicily, served cold .  

 

 

Duo van Bruschetta pp (G)(M)(N)

€6,60

Toastje met tomatenblokjes, look, ui, olijfolie DOP, basilicum en een toastje 

Parmaham, gemarineerde ricotta kaas, pistache saus uit Bronte.

Toast with diced tomatoes, garlic, onion, olive oil DOP, basil and one toast with Parmaham,

marinated ricotta cheese, pistachio sauce from Bronte. 

 

 

Gang 2

Max. 3 verschillende pasta gerechten per tafel -

Max. 3 different pasta dish per table 

 

 

Penne Amatriciana (G)(SD)  €17,50 Met Guanciale spek, tomaat, ui, look, witte wijn, licht pikant With Guanciale bacon, tomato, onion, garlic, white wine, slightly spicy
Maccheroncini alla Norma (G) (M)(E)(SD)(Veg.)  €18,00  Huisgedraaid ei-penne vormige pasta, Aubergines,  Verse Tomaten, Look, Basilicum, Siciliaanse Gezouten Harde Ricotta  House twisted egg penne shaped pasta, Aubergines,  Fresh Tomatoes, Garlic, Basil, Sicilian Salted Ricotta
Maccheroncini alla Norcina  (G)(E)(M) €25,00  Huisgedraaide kleine buizen pasta, gehakt van toscanse salsicciaworst, champignons, zwarte truffelsaus. House-made small tubes of pasta, minced tuscan salsiccia sausage, champignons, black truffel sauce.     Tagliatelle Scampi, crema di Carciofi e Burrata       (G)(E)(M)   €24,00 Met scampis, artisjokcreme v/h huis, tomaatjes,                                            prei en burrata.                                            with prawns, homemade artichoke sauce, leek, cherry tomatoes and burrata      Fusilli Salsiccia e Melanzane (M)(SD) €23,90        Drie kleurige fusiili pasta, tomatensaus, Salsiccia gehakt, verse ricottakaas, aubergines. 3 coloured fusilli-shaped pasta, Salsiccia minced meat, tomato sauce, fresh ricotta cheese, aubergines.                  Rigatoni Salmone e Asparagi (G) €22,00 Reuze  buizenpasta , verse zalm, groen asperges, sjalot, gele kerstomaatjes uit Vesuvius, witte wijn, dille Large  penneshaped pasta, fresh salmon, green asparagus, shallot,yellow cherry tomatoes from Vesuvius, white wine, dille      Linguine allo Scoglio (G)(M)(SD)(W)(S) €21,20 Linguine, Scampis, Gamba’s, Vongole, Mosselen, Schelpjes,  Look, Tomaten,Witte wijn Linguine, Prawns, Venus, Mussels,  seafood,  Garlic, Tomatoes.  white wine
Cannelloni  Ricotta e Spinaci  Uitverkocht (G)(M)(E)(veg) Opgerolde pasta, ricottakaas en verse spinazie, Grana DOP, bechamel,                                    tomatensaus, gegratineerd in de oven. Rolled homemade pasta, filled with ricotta cheese, spinach, Grana DOP. gratinated in the oven.

 

 

Gang 3

Max. 3 verschillende hoofdgerechten per tafel -

Max. 3 different  main dishes per table

 

 

 

 

 

 

 

Stinchetto d'Agnello (400g)(SE)

 ***Special***

€27,80

 Lamsboutje , op lage temperatuur traag gegaard, rode, ui,

Montepulciano wijn,  gebakken aardappelen, warme groenten.  

 Lam shank, slowly cooked, red oignons,

Montepulciano wine,, served with baked potatoes, hot vegetables. 

 

 

 

Filetto di Manzo e Pizzaiola(SD)

€32,50

Filet pure, tomatensaus, look, oregano,  

gebakken aardappelen,warme groenten 

Fillet steak, tomatosauce, garlic and oregano, 

 baked potatoes, vegetables.

 

 

  

Saltimbocca alla Romana (G)(M)

 €28,00

Kalfslapje, Parmaham, witte wijn, salie,

gebakken aardappelenen warme groenten

Veal, Parma ham, sage, Trebbiano white wine

 baked potatoes and hot vegetables.   

 

Filetto di Salmone e Carciofi (G)

€29,60

Zalmfilet, artisjoksaus, vers artisjok ,tomaatjes, Taggia ontpitte olijven, 

 gebakken aardappel,warme groenten.

Salmon fillet, artichoke sauce,   fresh italian artichokes,

cherry tomatoes, Taggia pitted olives

served with hot vegetables and  baked potatoes.

 

 

Branzino alla Griglia 4-600g

***Special***

€25,00

Zeebaars lekker op de grill, gebakken aardappelen

en frisse salade.

 Grilled seabass, baked potatoes, fresh salad. 

 

 

Spiedino di Spada al Pistacchio(N)(G)

€29,80

Rolletjes van vers zwaardvisfilet op siciliaanse wijze,

opgevuld met amandel, rozijn, look, munt, citroenzest, pistache saus.

Gebakken aardappelen, warme groenten

Grilled swordfish rolls sicilian style, filled with almond, sultana,

garlic, mint, lemonzest and pistacchio sauce.

Served with baked potatoes and fresh salad.

 

  

Gang 4

 

 Vrije selectie naar keuze uit onze dessertkaart (Optie kaas +€3,00)

Free  selection from our sweets menu (Cheese option +€3.00)