MENU Ciao Bello 

Degustazione Paste della Casa

Vanaf 6 personen - hele tafel behalve kinderen

 

3 gangen €34 pp

4 gangen €41 pp

 

 

Antipasto misto

Om te delen gemengde koude en warme hapjesschotel met vlees, vis en groenten uit de Italiaanse traditie.

 

of

Antipasto misto Vegetariano (V)

Om te delen gemengde warme en koude hapjesschotel met groenten en vegan hapjes uit de Italiaanse traditie.

******

3 of 4* soorten pasta's in 3 of 4* gangen geserveerd:

 

1) Orecchiette Salsiccia e Zucca

Oorvormige pasta, gehakt van Toscaanse salsiccia, pompoen, Burrata DOP

 

2) Maccheroncini alla Norma (V)

Kleine buizen pasta, gebakken aubergines, verse tomaat, look, basilicum, gezouten ricottakaas

 

3) Paccheri Vongole e Zucchine

Reuze buizen pasta, vongole, courgette, curcuma en munt

 

4*) Risotto ai Frutti di Mare

 

Carnarolirijst, zeevruchten, schelpjes, mosselen, tomaatjes

 

******

Tiramisu' della casa

of

Framboos en citroen sorbet

of

Semifreddo 

Half bevroren ijs, krokant van nootjes, gezouten karamel, citrus saus

 

 

 

 

MENU Antonella

3 of 4 gangen - menu per tafel excl. kinderen

3 gangen €36 pp (zonder pastas)

4 gangen €50 pp (met pasta degustatie - vanaf 6 personen)

 

Antipasto misto

Om te delen gemengde warme en koude hapjes schotel, vlees, vis en groenten hapjes uit de italiaanse traditie

 

of

Antipasto misto Vegetariano (V)

 

Om te delen gemengde warme en koude hapjes schotel, groenten en vegan hapjes uit de italiaanse traditie

 

*****

3 soorten pasta's in 3 gangen geserveerd:

 

1) Paccheri Vongole e Zucchine

 

Reuze buizen pasta, vongole, courgette, curcuma, limoen en munt

 

2) Maccheroncini alla Norcina

Klein buizen pasta, gehakt van toscaanse salsiccia, champignons, truffelsaus

 

3) Risotto Zucca e gorgonzola (V)

 Carnaroli rijst, pompoen, Gorgonzola, crumble van Taralli uit Puglia

 

 

*****

Porchetta

 

 Opgevuld melk varkentje, kruiden, Salsiccia, gebakken aardappelen

 

of

Filetto di salmone

 

 Gebakken zalm filet, zoet-zure groenten, rozemarijn puree

 

of

Melanzana di Parmigiana (V)

 

Lasagna van aubergine in de oven, Parmigiano, basilicum, tomaat

 

 

*****

Tiramisu' della casa

of

Sgroppino

Vloeibare citroen sorbet, Prosecco, Rozemarijn

of

Panna cotta Mango

Piemontees dessert op basis van gekookte room, huisgemaakte mango coulis zonder alcohol

 

 

 

MENU del PASSATORE

 

3 gangen €35 pp

 

 

Antipasto misto

Om te delen gemengde warme en koude hapjesschotel met vlees, vis en groenten uit de Italiaanse traditie.

 

of

Antipasto misto Vegetariano (V)

 

Om te delen gemengde warme en koude hapjesschotel met groenten en vegan hapjes uit de Italiaanse traditie.

 

 

*****

Osso buco 

 

Kalfschenkel, tomaat, fijne groenten, met tagliatelle della casa 

of

Coniglio alla cacciatora

Konijnenbout, tomaat, olijven, pijnboompitten, witte wijn, gebakken aardappelen

of

 Spada alla Mediterranea

 Zwaardvisfilet, tomaatjes, basilicum, rode ui, tomaat, gebakken aardappelen, groentjes

 

of

 

Filetto di salmone

 

 Gebakken zalmfilet, zoetzure groenten, rozemarijnpuree

 

*****

Tiramisu' della casa

of

Torta Caprese 

 Smeuïge chocolade-amandeltaart uit Capri met een frisse toets van citrus.

 

of 

Torretta limone e Mango

 

 Torentje van citroen sorbet, Pavesini koekjes, huisgemaakte mango coulis.

 

 

 

Menu Ciccio Bello

3 gangen €31 pp (menu voor de hele tafel excl. kinderen)

 

 

Giro pizza - pizza degustatie

Pizza degustatie van ongeveer 1 pizza per persoon, voorgesneden en geserveerd per beurt van  telkens max. 6 pizza's.

 

 

 

Trio van streetfood hapjes:

 

Arancino uit Sicilie

(gepaneerd rijst balletje, gehakt, erwtjes, tomaat)

Panella e limone

( Kikkererwtjes kroketje dat met een schijfje citroen wordt geserveerd)

Gnocco fritto

(gebakken deeg balletje uit Bologna, Mortadella saus)

 

****

Pizza degustatie van ongeveer 1 pizza per persoon, voorgesneden en geserveerd per beurt van  telkens max. 6 pizza's. - Vrije selectie mogelijk

 

****

Sgroppino

Vloeibare citroen sorbet, Prosecco, Rozemarijn

 

of

Affogato al Caffe'

Hazelnootijs gedoken in echte espresso koffie, scheutje Frangelico likeur.

of

Tiramisu' della casa