Afhaal - Voorgerechten/Aperitief Hapjes

 

Bruschetta al pomodoro - stuk -(G)(Veg.)

Toastje met verse tomatenblokjes, look, ui, olijf olie DOP, basilicum

 

1,80€

Crostini Ricotta e Crudo -stuk - (G)(M)

Toastje, gekruide ricotta, Toscaanse ham DOP, pistache saus uit Sicilie

 

2,20€

Crostini Scamorza, Guanciale e Fichi- 4 stuks- (G) (vandaag niet beschikbaar)

4 Toastjes, gerookte scamorza kaas, Guanciale spek, Gecarameliseerd vijg, zesten, basailicum

 

6,80

Burrata in Carrozza 

(Combinatie van warm en koud, licht gefrituurd Burrata DOP, toastje, warme tomaten coulis)

 

9,50

Pancetta Croccante e Polenta Concia ( 4st) ***Special***(Vandaag niet beschikbaar)

(Krokante traag gegaard buikspek, polenta romig afgwerkt met Taleggio kaas, Borlotti creme, geroosteerd amandelen 

 

10,70

Duo di Montanarine 

2 stuks gefrituurde mini pizzatjes uit de Napolitaanse traditie, een met tomaat en Grana,

een met ricotta, pistache saus en Mortadella

 

4,90€

Frisella (Bruschetta uit Puglia)(M) (Veg.)

bagel vormige beschuit, bruschetta tomaten, Burrata DOP, olijfolie uit Sicilie,

tomaat poeder

 

8,20€

Involtini di Bietole *** Special***

Opgerolde  warmoes (vergeten groenten, famile van suikerbiet), kalfsgehakt, Parmigiano creme saus, crumble van Taralli

 

8,90€

Toscano e Grana DOP (klein of groot)

(Toscaanse ham DOP, Grana schilfertjes, olijf olie, rucola)

 

7,00€/16.00€

Peperone Ripieno ***Special***

 Gevulde Paprika, kalfsgehakt, ei, Grana DOP, geroosteerd in de oven

 

9,80€

 Bufala e Toscano DOP(M)

(Buffel mozzarella DOP en Toscaanse ham DOP)

 

 9,50€

 Portie Parmigiana (Veg.)(G)(M) (Vandaag niet beschikbaar)

(Traditionele aubergineschotel, tomatensaus, basilicum, Grana kaas DOP,

gegratineerd in de oven.)

 

 7,50/11,00€

Vitello Tonnato

(Carpaccio van  kalfs roti, tonijnsaus v/h huis, kappertjes uit Sicilie, koud geserveerd)

 

10,50/15,50€

Saute' di Vongole

(Gesuateerde vongole schelpjes, look, tomaatjes, licht pikant)

 

9,50

Melanzana Ripiena (Veg.)*** special***

Gevulde aubergine, broodkruim, Grana DOP, look, tomaat, in de oven gegratineerd

 

 9,10€

 Portobello, Parmigiano  e Tartufo ***Special***

Opgevulde Portobello paddestoel, Parmaham, look, Parmigiano en zwarte truffelsaus

 

9,60€

Scampi all'Aglio (5/8 stuks)(S)

(In de look, tomaatjes en peterselie)

 

12,50/17,50€

Salmone Marinato

Carpaccio van citrus gemarineerde zalm, rode ui, roze peper

11,00€

 

 

 

 

FOCACCELLA's v/h huis (+/-120gr)

Om te delen warm broodje gemaakt uit BIO spelt, curcuma en rozemarijn

 

 

Focaccella all'Aglio (G)(Vegan)

(Met look en peterselie)

 3,70€

Focaccella Arrosto e Peperonata (G)(M)

Met carpaccio van varkens roti, gesauteerde paprika saus, Grana schilfertjes

4,90€

 Focaccella Biancaneve (M)(G)(Veg.)

Met buffel mozzarella DOP, Grana kaas DOP, zoete kerstomaatjes, basilicum.

 4,70€

Focaccia Salmone marinato e Burrata(G)(M)

Met citrus gemarineerde zalm, Burrata DOP, taggiasche olijven, zoete zure rode ui, radicchio

6,90€
   

 

HUISGEMAAKTE PIADINA's (+/- 160gr)

Traditioneel ongerezen plat brood uit de streek van Romagna, op terracotta steen gebakken

 
   

 Ricotta e Crudo (G)(M)

Met ricotta kaas , Parma Ham, rucola

                            5,40€

Burrata e Mortadella(G)(M)

Met Burrata DOP, Mortadella, radicchio en pistache saus uit Sicilie

6,30€

Arrosto e Crema tartufata(G)(M)

Met varkensroti, truffelsaus, ricotta, rucola

6,50€

Bufala, Cotto e Pomodorini(G)(M)

Met Bufala DOP, ham, zoete kerstomaten, rucola

5,30€

Ricotta e Peperonata (Veg.)(M)

Met ricotta, gesauteerde paprika saus, pijnboompitten, rucola

5,20€

 

(G): gluten

(M): melk produkten

(S): schaaldieren

(W): weekdieren

 

In geval van allergie gelieve ons personeel bij de bestelling op voorhand te informeren.

In case of an allergy, please inform our staff while ordering.